Causses-et-Veyran

Pendant la semaine du 8 au 15 août, Frédéric Papeloux, régisseur du château Veyran (ne pas confondre avec le Prieuré Saint Sever) a ouvert les portes du chai (sur la droite avant de rentrer dans le hameau) afin que les visiteurs découvrent l’espace de vinification, d’embouteillage, de garde des vins et terminent la visite par la dégustation des crus.

Si la semaine a été calme, le week-end a été plus chargé. Les Caussanais et vacanciers sont venus plus nombreux.

Pendant que les adultes découvrent avec les explications de Frédéric Papeloux, les différentes étapes pour élaborer un vin puis la dégustation des AOC Saint Chinian  et Vin de Pays de Murviel accompagné de charcuteries et fromages, les enfants et quelques adultes, dans le champ attenant, peuvent s’initier à la pratique du tir à l’arc.

Sur les conseils d’Eric Dubourg, président de la nouvelle association Les Flèches de l’Orb accompagné de Sonia Kassigian, les flêches arrivent plus ou moins facilement dans la cible, mais toujours dans la bonne humeur. 

Plusieurs personnes semblent déjà intéressées par la pratique de ce sport.

Les archers s’entraineront avec leur équipe à la Halle de Sports de Murviel les Béziers, les lundi et vendredi de17h à 19h dès le début septembre. 

M. Gérard Antoine propriétaire récoltant a pu faire partager sa passion de la vigne et du vin avec quelques Caussanais pour leur plus grand plaisir. Visite et dégustation sur rendez-vous auprès de M. Papeloux 06.99.80.01.02, du lundi au samedi.   

Au cœur du typique hameau de Veyran se cache la belle cave voûtée du Château de Veyran, un domaine viticole à découvrir. Vous serez accueilli par Frédéric Pappelou, le régisseur qui a été formé sur place et chargé plus précisément de la culture, ou s’il est présent Gérard Antoine, propriétaire récoltant actuel qui a succédé à son père Henri en 1984.

Ancien pharmacien, il a pris la continuité du domaine sentimentalement. Il gère lui-même la vinification de ses vins et sa vente directe.  Son objectif l’évolution du mode cultural «culture raisonnée» à la vinification en passant par le ré-encépagement.

Actuellement son vignoble de 36ha se compose de syrah, grenache, mourvèdre, carignan, vieilles vignes, cabernet-sauvignon et cinsault, dans des sols argilo-calcaires, pour un rendement de 40 hl par hectare. 70% des vendanges sont faites manuellement, pendant 20 à 25 jours, par les employés, familles et saisonniers locaux, sur des vignes palissées à 5 fils.

Le pressoir pneumatique assure régulièrement et modérément le pressurage ce qui donne des vins très fins. La vinification se fait à l’aide de 11 cuves à pigeage, tronconiques à 4 pales, en traditionnelle fermentaire et non macérée, traditionnelle 14 ou 20 jours fermentaire, macérée ou traditionnelle à l’aide de levure indigène levure naturelle sur les grains de raisins qui sont ramassés et mis en cuve pour fermentation, qui servira à ensemencer les cuves. Le vin reste entre 5/6 jours pour un vin primeur et en moyenne 40 jours pour les vins de garde.

Cinq cuves inox à chapeau flottant de 120 et 75 hl, équipées de dispositifs réfrigérants afin de réguler les températures stockent le vin en attendant l’assemblage final. Une fois l’assemblage du vin finalisé il sera mis en bouteille ou en tonneau fabriqué en Bourgogne, en en chêne français venant de la forêt de Tronçais  (Allier) et séché naturellement pendant 24 mois.

Le second entrepôt sert à la mise en bouteille, l’étiquetage, la mise en carton et l’emballage final. Les vins sont stockés dans des locaux climatisés avant d’être envoyés sur les différents points de ventes.

Selon le droit français, les vins de pays ne peuvent bénéficier d’être appelé château. Les  AOC Saint Chinian rouge, AOC du Languedoc rouge et rosé sous vendus sous la marque Château Veyran et les Vins de Pays rouge sous Domaine Veyran.

Ces vins sont référencés au Guide Hachette des Vins depuis 1998 et ont obtenu de nombreuses médailles : en 2011 au Concours International des Vins à Lyon, médaille d’Or pour l’AOC Saint Chinian Clos de l’Olivette - cuvée Tranquille rouge 2009, au 57^ème Concours des Grands Vins de Macon, médaille de Bronze pour Château Veyran Saint Chinian rouge 2009.

Quelques crus à déguster : la cuvée Tradition, le Clos de l’Olivette, la cuvée Henri vieillit entre 12 et18 mois en fûts neufs, est un hommage à son père.

Son dernier né L’Alizé, Vin de Pays des coteaux de Murviel, spécialité vieilles vignes – vin non filtré  dont la vendange est faite à la main,  concocté avec de la syrah, cabernet, sauvignon et de carignan âgés de 30 à 60 ans, élevé en futs neufs.

Les tonneaux des cuvées Henri et Clos de l’Olivette sont entreposés dans la cave voutée où le degré d’hygrométrie et la température sont constantes.

Visites et dégustation sur RDV : M. Frédéric Papeloux 06.99.80.01.02 du lundi au samedi de 10h à 18h. Position GPS : 43°27’30 ‘’N 3°06’11’’E. gerard.antoine3@club-internet.fr – antoine@chateau-veyran.com – bureau commercial Paris 00 33(0)6.63.85.22.80.

Il faut différencier les vins Château ou Domaine Veyran de M. Gérard Antoine et les vins du Prieuré Saint Sever de M. Thierry Rodriguez, deux entités différentes. 

Pendant les vacances estivales, la Communauté de Communes Orb et Taurou propose des animations sportives, organisées à la Halle de Sport, située à Murviel-Lès-Béziers.

Ces animations sont gratuites et destinées aux enfants âgés de 7 à 11 ans, résidants dans le périmètre intercommunal (5 villages : Causses-et-Veyran, Murviel-Lès-Béziers, Pailhès, Saint Nazaire-de-Ladarez, Thézan-les-Béziers).

Pour cela la Halle de Sport ouvrira ses portes du 22 août au 02 septembre de 10h à 12h. Les participants retrouveront les activités suivantes : futsal, basket, badminton, handball, acrosport, rugby, lutte et hockey.

Rappel : il est impératif de fournir un certificat médical d’aptitude à la pratique sportive et une attestation d’assurance en responsabilité civile.

Renseignements : 04.67.32.44.68 ou 06.23.31.84.34. 

Lors de la dernière assemblée générale du Club de gymnastique de Causses, en présence de Norbert Etienne, conseiller général et Gérard Baro, maire du village, la présidente Colette Boudin a relaté que l’effectif du club cette année a diminué en cours de saison et la trésorerie en a subi les conséquences.

Pour l’année 2011-2012, avant de s’engager, elle décide avec l’aval des adhérents de s’entretenir avec Laurence, animatrice diplômée du club depuis plusieurs années, afin de décider le nombre de cours et les horaires.

La rentrée est prévue le jeudi 15 septembre. Cours tous les jeudis sauf pendant les périodes scolaires changent d’horaires : séniors de 17h à 18h, adultes de 18h à 19h et le step de 19h à 20h, toujours à la salle Jules Milhau.

Le tarif pour un cours d’une heure est de 16 euros par mois, à cela s’ajoute la carte d’adhésion annuelle 15 euros plus la licence de 23,50 euros.

Un certificat médical est obligatoire et devra être fourni lors de l’inscription, salle du Portal, le 06 septembre de 18h à 19h30 en même temps que le paiement. Toutes les personnes intéressées extérieures au village peuvent s’inscrire. Renseignements auprès de la présidente 04 67 89 36 35. 

En septembre 2010 France Télécom-Orange annonce un investissement de 60 millions d’euros pour la modernisation de son réseau dans le cadre d'un programme triennal. La commune de Causses et Veyran fait partie des toutes premières à en bénéficier. 

Un nouvel équipement vient d'être mis en service, il est alimenté par une fibre optique. Les avantages pour tous les habitants de la commune sont une meilleure qualité de service du téléphone et  l'accès à l'ADSL pour plus de 210 foyers à des débits pouvant atteindre dans le cœur du village 15 à 20 Mégabits/s.  

Pour les clients qui avaient déjà l'ADSL avant, le changement de débits n’est pas automatique ; ils doivent contacter leur fournisseur d’accès internet (FAI). 

Les nouveaux clients peuvent se renseigner sur les offres ADSL en appelant gratuitement le 1014 ou en allant dans une des boutiques Orange ou en contactant le FAI de leur choix.

La municipalité de Causses et Veyran,  le BCAM Béziers Cheminots Athlétisme Méditerranée avec la participation d’Hérault Sport sont enchantés d’avoir accueillis pour ce 32^ème Critérium pédestre des AOC et vins de pays, 95 coureurs, enfants, adolescents, adultes, licenciés ou pas,  venus de toute la France.

La plus jeune participante Romy Olinyk est née en 2009 et a parcouru 1 km en donnant la main à sa maman et sur la fin du parcours aidé par son papy, Yvan, grand champion. Bon sang ne saurait mentir.

Après la photo de groupe, en présence de Gérard Baro maire du village, Norbert Etienne, maire-conseiller général de Murviel, Henri Guittard, adjoint a donné le départ aux 15 mini-poussins pour le parcours d’un km, et aux 10 poussins qui courent 1,5 km emmenés par Vincent Bigel sur son vélo.

Catégorie mini-poussins filles : 1^ère Lisa Gérard, 2^ème Léa Gangloff, 3^ème Léa Aigouy, garçons : 1^er Yoan Pauthe, 2^ème Baptiste Bidault, 3^ème Aymeric Poulet.

Catégorie Poussin : Filles 1^ère Jeannette Gangloff, 2^ème Elena Bonnet, 3^ème Leccia Cabal, chez les garçons : 1^er Mathieu Bidault, 2^ème Paul Beltran, 3^ème Fanny Pelletier.

Sur la course des benjamins (1,5 km) trois engagés, qui sont arrivés respectivement, dans l’ordre cité, Thomas Bonnet, Mickaël Pauthe et Dorian Bombaud. Les minimes : 1^er Esteban Gangloff , 13’10, 2^ème Toby Serier 15’57 et Numa Baccou, cadet 14’37 ont  couru 3 kms.

Les 64 engagés, 50 hommes et 14 femmes, juniors, espoirs, séniors, vétérans se sont envolés comme une envolée de moineaux pour parcourir 7,5 kms. Au classement :

Espoir 1^er Gabriel Espada 27’31, 2^ème Christophe Polycarpe 39’57 ;

Sénior Femmes : 1^ère Isabelle Plazen-Gardes 38’57, 2^ème Valérie Beltran 44’52 et 3^ème Claire-Sophie Falchi 51’30.

Sénior : 1^er Cédric Foulquier24’36, 2^ème Dimitri Prikhodko 25’53, 3^ème Frédéric Besso 27’59. Vétéran 1 F : 1^ère Rosario Gangloff 33’37, 2^ème Danièle Bouremel 34’44, 3^ème Géraldine Lautru 35’09 ;

Vétéran 1 M : 1^er Didier Guilhem 26’37, 2^ème Christophe Garcia 27’37 et Christophe Gardes 29’25.

Vétéran 2 F : 1^ère Dominique Combes 33’36, 2^ème Françoise Domergue-Clerc 37’15, 3^ème Annie Ducet 57’46 ;

Vétéran 2 M : 1^er Ion Danu 27’32, Bruno Izouaouen 28’37, Patrick Gimenez 30’10.

Vétéran 3 F : Laurence Duguet 49’48.

Vétéran 3 M : 1^er François Mauri 30’33, 2^ème Francis Abrial 31’26, 3^ème Jean-Marc Ducet 32’34.

Agés de plus de 70 printemps, les Vétérans 4 : Louis Barbiero 40’39 et André Alison 46’25 ont fait une très belle course.

Sous un ciel menaçant et lourd, le public a encouragé avec entrain tous les sportifs.

Coupes et médailles ont récompensé les trois premiers de chaque catégorie. Une grillade a terminé la soirée. 

L’association Communale de Chasse Agréée informe ses adhérents : Samedi 13 août de 10h30 à 12h00, dans la salle des associations, près du boulodrome, distribution des cartes de chasse 2011-2012.

La présentation du permis et de l’assurance de chasse est obligatoire.